吃货美食：麻辣小龙虾、银耳樱桃汤、清蒸大闸蟹的做法

麻辣小龙虾1.葱切段，姜切片，小龙虾盐水洗涤。2.锅烧热，热锅凉油，下沥过水的小龙虾翻炒出有多余水份后盛出。3.新的起锅，油燥时下花椒八角中火炒出香味。4.下葱姜蒜炒香，下辣酱炒出红油。

5.放入处置过的小龙虾翻炒。6.放入啤酒没有过小龙虾7.中火蒸至啤酒收汁，汁水不要收尽，尚存一些时才可出有锅。银耳樱桃汤银耳清水滋长去蒂浸整洁打碎小块。

锅内重新加入银耳、樱桃、清水一起熬，桂花挑去杂质，用清水洗涤可用。用大火银耳和樱桃煮开。把燃气徵成小火渐渐米饭，直到银耳软烂才可。

重新加入洗涤的桂花。调到冰糖，直到冰糖熬到融化才可。

煮好的银耳樱桃汤。​​清蒸大闸蟹1.螃蟹清除整洁。2.蒸锅中加适度清水，将大闸蟹放到篦子上。3.盖盖旺火上汽蒸15分钟才可，姜洗涤切末。

4.放进碗中再加醋、美极鲜和香油配料。5.蒸好的大闸蟹沾食酱汁才可。

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